Дипломная работа на тему "Логистика процессов снабжения предприятия | Синергия [ID 45736]"

Работа на тему: Логистика процессов снабжения предприятия
Оценка: хорошо.
Оригинальность работы на момент публикации 50+% на антиплагиат.ру.
Ниже прилагаю все данные для покупки.
https://studentu24.ru/list/suppliers/Anastasiya1---1326

Описание работы

НЕГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ ЧАСТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
«МОСКОВСКИЙ ФИНАНСОВО-ПРОМЫШЛЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ «СИНЕРГИЯ»
Факультет электронного обучения

Направление 38.03.02 Кафедра ЭО

ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА
на тему: ЛОГИСТИКА ПРОЦЕССОВ СНАБЖЕНИЯ ПРЕДПРИЯТИЯ

МОСКВА 2019 г.

ЗАДАНИЕ
ПО ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЕ
1. Тема работы Логистика процессов снабжения предприятия
2. Срок сдачи студентом законченной работы
3. Исходные данные по работе
3.1. Бухгалтерские (финансовые) отчеты ООО «Якутский гормолзавод»
3.2. Статистические материалы ООО «Якутский гормолзавод»
3.3. Снабженческая деятельность ООО «Якутский гормолзавод»
4. Содержание расчетно-пояснительной записки
4.1. Содержание процессов снабжения ООО «Якутский гормолзавод»
4.2. Хозяйственная деятельность ООО «Якутский гормолзавод»
4.3. Выявление недостатков в сфере снабжения
4.4. Разработка путей совершенствования логистики процессов снабжения
5. Перечень графического материала 1 – рис 4, таб 3; 2 – рис 7, таб 2; 3 – рис 3.
7. Дата выдачи задания

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ ……………………………………………………….………. 4
Глава 1. Теоретические аспекты логистики снабжения …..….…. 8
1.1 Понятие и сущность логистики снабжения …………………………... 8
1.2 Методы исследования оценки эффективности, применяемые в
логистике снабжения ……………...…………………………………….….. 20
Глава 2. Аналитические аспекты системы логистики
снабжения на предприятии ООО «Якутский Гормолзавод»….… 32
2.1 Краткая финансово-хозяйственная характеристика промышленного
предприятия …………………………………………………………………. 32
2.2 Анализ системы организации и управления снабжением
промышленного предприятия ……………………………………………… 41
Глава 3. Совершенствование системы логистики снабжения
ООО «Якутский Гормолзавод» ……………..………………………… 47
3.1 Предложения по оптимизации системы логистики снабжения
промышленного предприятия …………………………………………..….. 47
3.2 Экономическая оценка эффективности реализации внесенных предложений ………………………………………………………………… 56
ЗАКЛЮЧЕНИЕ ……………………………………………………………...
61
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ …………………...….. 68
ПРИЛОЖЕНИЕ А …………………………………………………………... 71
ПРИЛОЖЕНИЕ Б …………………………………………………………... 74

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы выпускной квалификационной работы вытекает из важности логистики для каждого предприятия как одного из наиболее эффективных инструментов, позволяющих обеспечить рациональную организацию материальных, транспортных, финансовых и информационных потоков в организации. От того, насколько стабильно осуществляются поставки на предприятие, от применяемых маршрутов и их оптимальной организации, зависит бесперебойной производственной деятельности предприятия. Использование различных инструментов, разработанных в системе логистики, позволяет каждой организации повысить эффективность своей производственной деятельности за счет повышения деловой активности, усиления ориентации на потребителя и более эффективного удовлетворения их потребностей – все это в комплексе ведет к росту получаемых данной организацией доходов.
Управление производственными организациями предполагает в современных условиях изменение подхода к организации логистических цепочек: если ранее они определялись как инструменты, которые обслуживают производственную деятельность предприятия, то сегодня они являются одними из важнейших стратегических активов предприятия. Это позволяет обеспечивать рост конечных финансовых результатов деятельности предприятия и капитализацию прибыли.
Для того чтобы логистика более эффективно использовалась в системе бизнеса конкретного предприятия, являлась стратегическим инструментом, позволяющим выиграть в конкурентной борьбе, в первую очередь необходимо выстроить систему поставок таким образом, чтобы она соответствовала принятой на предприятии стратегии. В такой ситуации недопустим децентрализованный и фрагментарный подход к организации управления логистическими процессами, так как это приводит к снижению эффективности движения материальных потоков. В то же время, логистическая система
предприятия достигает своего пика, если на предприятии применяются действенные инструменты, направленные на измерение и регулирование логистических процессов.
Таким образом, применение логистической концепции управления товарно-материальными ресурсами и поставками на предприятии позволяет достигнуть конечной цели предприятия: удовлетворения в полном объеме потребностей покупателей продукции или услуг, при минимальных затратах на производство и реализацию данной продукции или услуг.
Последнее является наиболее важным вопросом, затрагивающим интересы предприятий, так как логистические издержки являются значимыми в системе издержек предприятия. Так, от 20 до 40% логистических издержек составляют издержки, связанные с управлением запасами, на транспортные расходы приходится от 15 до 30% логистических издержек предприятия, а управленческие расходы занимают около 15% [18, с. 83].
Центрами, в которых на предприятии в основном сконцентрированы логистические издержки, являются сферы снабжения и управления запасами. В данных центрах аккумулируются затраты на приобретение сырья и материалов, расходы на оплату транспортных услуг, расходы на обеспечение хранения запасов, расходы управленческого характера, транзакционные издержки и издержки на вложенный капитал. Современные эксперты полагают, что в сфере снабжения совокупность издержек может составлять от 40 до 60 % всех логистических затрат. К примеру, в отраслях, связанных с производством молочной продукции, расходы на приобретение сырья, материалов и комплектующих, а также финансирование транспортных расходов, занимают до половины объема продаж [18, с. 85].
Объект данной выпускной квалификационной работы – ООО «Якутский Гормолзавод», являющийся крупнейшим заводом-изготовителем молочной продукции в Республике Саха (Якутия), не является исключением и также имеет высокую долю данных расходов.

С учетом вышеизложенного, выбранная тема выпускной квалификационной работы «Логистика снабжения промышленного предприятия на примере ООО «Якутский Гормолзавод» является актуальной применительно к исследованию.
Целью выпускной квалифицированной работы является проведение исследования логистики снабжения промышленного предприятия на примере ООО «Якутский Гормолзавод».
Для достижения данной цели поставлены следующие задачи:
1) дать определение логистике снабжения и раскрыть его сущность;
2) изучить методы исследования оценки эффективности, применяемые в логистике снабжения;
3) описать краткую финансово-хозяйственную характеристику объекта исследования;
4) проанализировать систему организации и управления снабжением исследуемого предприятия;
5) внести предложения по оптимизации системы логистики снабжения промышленного предприятия;
6) про вести экономическую оценку эффективности реализации внесенных предложений.
Согласно поставленным задачам построена структура выпускной квалификационной работы, состоящая из содержания введения, трех глав (теоретической, аналитической и предложений по совершенствованию), заключения, списка использованной литературы и необходимых приложений.
Объектом исследования является процесс управления потоками материально-технических, транспортных, финансовых и информационных ресурсов, снабжающих исследуемое промышленное предприятие для его необходимого жизнеобеспечения, достаточной конкурентоспособности и оптимизации с целью ведения эффективной финансово устойчивой долгосрочной деятельности.
Предмет исследования – деятельность организации по обеспечению необходимым материально-техническим, транспортным, финансовым и информационным снабжением, а также по ведению организации потоков такого снабжения в целях достижения уровня высокой производительности предприятия.
Находясь в фокусе научных исследований многих ученых-логистов, проблемы управления логистическими процессами достаточно успешно решается на основе различных подходов. Современные достижения в этой области логистики обобщены во многих работах, в том числе в исследованиях Бродецкого Г.Л., Лукинского В.С., Стерлиговой А.Н., Грейз Г.М., Каточкова В.М., Марковского В.А., Бутрина А.Г., Шашкина П.С. и других. Данные исследования составили теоретико-методологическую базу данной работы.
Для проведения исследования использованы различные источники: труды научных работ и диссертаций ученых-логистов, теоретическая и методологическая информация из учебников и пособий по управлению логистическими процессами, работы из статей журналов соответствующей тематики, информация из электронных источников сети Интернет, а также статистические данные по логистике ООО «Якутский Гормолзавод».
Методы, использованные в настоящей исследовательской работе: метод поиска и подбора необходимых библиографических источников, метод конструктивного анализа информации, метод сравнения, метод SWOT-анализа, метод функционально-стоимостного анализа, метод предположений, метод экономической оценки эффективности.
Практическая значимость результатов настоящей работы заключается в использовании полученных выводов и информации в деятельности управления логистическими процессами промышленного предприятия ООО «Якутский Гормолзавод», а также могут быть использованы в качестве методического материала на лекционных и семинарских занятиях по курсам: «Логистика»,
«Менеджмент организации», «Управление закупками», «Управление материально-техническим снабжением предприятия» и других.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
1. Бродецкий Г.Л. Методика управления материальными потоками // Экономический вестник. – 2017. – № 66. – С. 56-68.
2. Букан Д. Научное управление запасами (новое издание). – М.: Наука и экономика, 2016. – 421 с.
3. Бутрин А.Г. Логистика снабжения предприятия. – М.: Сфера, 2015. – 518 с.
4. Волынский В.Ю. Управление запасами в логистических процессах на промышленном предприятии // Логистика. – 2016. – № 117. – С. 98-106.
5. Грейз Г.М. Формирование методологии информационно- аналитической поддержки логистического менеджмента промышленного предприятия // Вестник ЮУГН. – 2016. – № 3. – С. 121-128.
6. Дегтяренко В.Н. Система организации снабжения на предприятии // Экономика и управление. – 2015. – № 34. – С. 58-63.
7. Долгов А.Н. Терминология логистического менеджмента // Проблемы современной экономики. – 2017. – № 48. – С. 110-115.
8. Дыбская В.В. Мобилизующие ресурсные потоки в организации и управление ими // Управление производственными процессами. – 2015. – № 58.
– С. 63-72.
9. Залманова М.Е. Закупочная логистика. – М.: ЮНИТИ, 2016. – 235 с.
10. Каточков В.М. Логистика на производстве. – М.: Экономика, 2017. – 345 с.
11. Конюховский П.В. Математические методы исследования операций в логистической экономике // Логистика и экономические процессы. – 2018. –№ 68. – С. 99-113.
12. Лавренко Е.А. Процесс проектирования организации материально- технического снабжения на предприятии // Актуальные проблемы менеджмента и экономики предприятия. – 2014. – № 73. – С. 48-63.
13. Лапицкая Л.М. Логистика. – М.: ИНФРА-М, 2016. – 389 с.
14. Лукинский В.С. Модели и методы теории логистики. – СПб.: Питер, 2017. – 444 с.
15. Майзлиш А.В. К вопросам логистики снабжения в условиях стагнационной рыночной экономики // Экономические процессы и явления в РФ. – 2017. – № 31. – С. 112-120.
16. Марковский В.А. Теория управления запасами. – М.: ЭКОНОМ, 2016. – 458 с.
17. Окольнишникова И.Ю. Планирование запасов – материально- технических и информационных ресурсов производственного предприятия // Управление закупок и снабжения. – 2017. – № 28. – С. 43-52.
18. Петров А.А. Механизм функционирования организации материально-технического снабжения на предприятии // Логистические процессы. – 2018. – № 51. – С. 83-95.
19. Родников А.Н. Логистика: терминологический словарь в таблицах. – М.: Экономика, 2017. – 218 с.
20. Рыжиков Ю.И. Теория очередей и управление запасами на предприятии. – М.: Дело, 2018. – 345 с.
21. Стерлигова А.Н. Теория логистики. – М.: ЭКСМО, 2015. – 315 с.
22. Стэнсфилд Р. Методы принятия логистических решений. – М.: ЮНИТИ, 2017. – 590 с.
23. Шашкин П.С. Логистизация распределительных систем: определения, оценка эффективности // Экономика и риск. – 2018. – № 11. – С. 21-24.
24. Шрайбфедер Д. Эффективное управление запасами (перевод Лукин С.А.). – М.: Бизнес Букс, 2017. – 316 с.
25. Юрьев В.Н. Совершенствование методов исследования цепей поставок на производственном предприятии // Логистика и транспорт. – 2018. –
№ 88. – С. 78-83.
26. Годовые отчеты ООО «Якутский Гормолзавод» за 2016-2018 гг.
27. Выписка из ЕГРЮЛ РФ ООО «Якутский Гормолзавод» // [Электронный ресурс]:
28. ГОСТ Р ИСО 9004-2010. Национальный стандарт Российской Федерации. Менеджмент для достижения устойчивого успеха организации. Подход на основе менеджмента качества (утв. и введен в действие Приказом Росстандарта от 23.11.2010 N 501-ст)
29. Общая информация об ООО «Якутский Гормолзавод»