Статья на тему "Разработка бизнес-плана гостиницы АЙС"

Статья на тему: Разработка бизнес-плана гостиницы АЙС.
Год сдачи работы: 2020. Оценка за выполнение: Отлично. Количество страниц: 83
Оригинальность работы на момент публикации 50+% на антиплагиат.ру.
Ниже прилагаю все данные для покупки. Так же можете посетить мой профиль готовых работ: https://studentu24.ru/list/suppliers/Malika---1317

Описание работы

НЕГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ ЧАСТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
«МОСКОВСКИЙ ФИНАНСОВО-ПРОМЫШЛЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ «СИНЕРГИЯ»
Факультет электронного обучения

Направление подготовки: менеджмент в гостиничном
и ресторанном бизнесе

ТЕМА: РАЗРАБОТКА БИЗНЕС-ПЛАНА ГОСТИНИЦЫ "АЙС"

Студент
(Фамилия, имя, отчество )
(подпись)

Руководитель
(Фамилия, имя, отчество)

Москва
2020

СОДЕРЖАНИЕ
ВЕДЕНИЕ 3
Глава 1. Теоретические вопросы разработки бизнес - плана гостиницы 5
1.1. Понятия, цели и задачи бизнес-планирования 5
1.2. Понятия, цели и задачи бизнес-плана гостиницы 8
1.3. Методы оценки экономической эффективности бизнес - планирования 8
1.4. Оценка рисков при создании нового бизнеса 18
Глава 2. Обоснование и разработка бизнес-плана гостиницы 24
2.1. Общие сведения об организации и характеристика бизнес-идеи 24
2.2. Анализ рынка сбыта услуг 34
2.3. SWOТ-анализ бизнес-проекта 37
2.4. Анализ затрат бизнес-проекта 40
Глава 3. Финансово – экономическое обоснование разработки бизнес-плана гостиницы 44
3.1. Разработка финансового плана 44
3.2. Мероприятия по снижению рисков и оценка эффективности бизнес- планирования 58
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 65
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 68
ПРИЛОЖЕНИЯ 72

ВЕДЕНИЕ

Актуальность темы исследования заключена в том, что гостиничный бизнес, пожалуй, самый прибыльный бизнес в сфере туризма. Это подтверждается астрономическими темпами роста отрасли. Тем не менее, в последние годы в туризме наблюдется огромная конкуренция, поэтому владельцы и ведущие менеджеры отелей искали новые способы обеспечения процветания гостиничному бизнесу, применяя различные стратегии для достижения высокой загрузки гостиничных номеров и обеспечения стабильного дохода. Туристическая индустрия по праву занимает одно из ведущих мест в мировой экономике, на долю которой приходится около 10% мирового валового национального дохода. По результатам исследований компании Oxford Economic Forecasting по заказу Всемирного совета туризма и путешествий (WТТС), экономическая активность мирового туризма должна стать очень высокой в период с 2020 по 2025 г. При этом общий спрос на туристические услуги будет возрастать в среднем на 4,2% в год, в странах Центральной и Восточной Европы — на 5,8%, в Российской Федерации - 6,5%. Суммарные вложения в сферу туризма, по данным (WТТС), оцениваются почти в 800 миллиардов долларов, что составляет 11,3% инвестиций в экономику всех стран мира.
Целью данной исследовательской работы является анализ финансовой устойчивости АО «Айс» и разработка бизнес-плана, концепцией которого является открытие дополнительных территорий гостиницы и улучшение текущей финансовой ситуации предприятия.
Реализация поставленной цели означала решение следующих основных задач:
• рассмотреть теоретические аспекты анализа платежеспособности предприятия и финансовой жизнеспособности;
• провести анализ финансовой устойчивости предприятия на примере АО «Айс»;
• предложить практические рекомендации по повышению платежеспособности и финансовой устойчивости АО.
Объект исследования - АО "Айс"
Предметом исследования является финансовая устойчивость данного предприятия.
При написании использовались данные из статистической и бухгалтерской отчетности компаний за период 2017-2019 гг., а также широкий спектр учебной литературы таких дисциплин, как экономический анализ, финансовый менеджмент.
Основные методологические аспекты перечислены следующими авторами: Хегай, Ю.А., Иванов В. Н., Кочеткова Т. С., Морозова Н. Б., Грибов В.Д., Грузинов В.П. и др.
Данные источники содержат множество аналитических исследований, в данном случае вполне целесообразно их применение.
Практическая значимость заключается в разработке конкретных направлений по укреплению финансовой устойчивости предприятия на примере изучаемого АО "Айс".
Тема работы определила структуру исследования, которая выглядит следующим образом:
• введение;
• теоретические вопросы разработки гостиничного бизнес-плана;
• разъяснение и разработка бизнес-плана отеля;
• финансово-экономическое обоснование разработки гостиничного бизнес-плана;
• заключение;
• приложения.

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Гражданский кодекс РФ (часть 1,2,3,4) принят 21.10.94 (в ред. От 01.11.2011 г. 138-ФЗ).
2. Налоговый кодекс РФ: - М.: Финансы и статистика, 2008 Ч. 1,2. - 750 с. (в ред. от 21.11.2011 235-ФЗ).
3. Федеральный закон от 24 июля 2007 г. N 209-ФЗ "О развитии малого и среднего предпринимательства в Российской Федерации".
4. Приказ Минфина РФ от 6 мая 1999 г. № 33н «Об утверждении Положения по бухгалтерскому учету «Расходы организации» ПБУ 10/99» (с изменениями и дополнениями от 06.04.2015).
5. Федеральный закон от 24 июля 2009 г. N 212-ФЗ "О страховых взносах в Пенсионный фонд Российской Федерации, Фонд социального страхования Российской Федерации, Федеральный фонд обязательного медицинского страхования и территориальные фонды обязательного медицинского страхования".Принят Государственной Думой 17 июля 2009 года. Одобрен Советом Федерации 18 июля 2009 года. (с изменениями от 3 июня 2011 г.)
6. Бюджетный кодекс Российской Федерации от 31 июля 1998 г. N 145-ФЗ Принят Государственной Думой 17 июля 1998 года. Одобрен Советом Федерации 17 июля 1998 года (с изменениями от, 28 декабря 2010 г., 6 апреля 2011 г.).
7. Кодекс РФ об административных правонарушениях Принят Государственной Думой 20 декабря 2001 года. Одобрен Советом Федерации 26 декабря 2001 года. //с изм., внесенными Федеральными законами от 24.07.2007 N 212-ФЗ, Постановлением Конституционного Суда РФ от 13.07.2010 N 15-П, Федеральными законами от 27.07.2010 N 226-ФЗ, от 07.02.2011 N8-ФЗ, от 06.04.2011г. N68-ФЗ, Постановлением Конституционного Суда РФ от 25.04.2011 N 6-П).
8. Методические рекомендации по составлению и представлению сводной бухгалтерской отчетности, утвержденными Приказом Минфина России от 30.12.1996 № 112; с изменениями 12.05.99 №36н, от 24.12.2010
№187н;
9. Хегай, Ю.А. Управление затратами : учебное пособие / Ю.А. Хегай,
10. З.А. Васильева; Министерство образования и науки Российской Федерации, Сибирский Федеральный университет. - Красноярск : Сибирский федеральный университет, 2015 - 230 с. : табл., схем., граф. - Библиогр.: с. 172-176.
11. Иванов, Виталий Николаевич. Бизнес-планирование [Текст] : учебное пособие / В. Н. Иванов, Е. Г. Коберник ; Минобрнауки России, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Омский государственный технический университет". - Омск : Изд-во ОмГТУ, 2018 - 97 с.
12. Кочеткова, Татьяна Сергеевна.Бизнес-планирование : учебное пособие / Т. С. Кочеткова, О. К. Луховская ; Министерство науки и высшего образования РФ, Ивановский филиал РЭУ им. Г. В. Плеханова. - Курск : Унив. кн., 2019 - 207 с.
13. Морозова, Наталья Борисовна. Предпринимательская деятельность в сфере гостиничного бизнеса : учебник : [для программы среднего профессионального образования по специальности "Гостиничное дело"] / Н. Б. Морозова, И. Н. Николаева, С. А. Саманова. - Москва : Академия, 2019 - 169, [2] с.
14. Грибов В.Д., Грузинов В.П. Экономика организаций (предприятия): учебное пособие для студентов вузов / Грибов В.Д., Грузинов В.П., Кузьменко В.А. – М.: Кнорус, 2014 – 416 с.
15. Безрукова, Наталья Львовна. Технология обслуживания в гостиничном предприятии [Текст] : учебно-методическое пособие / Н. Л. Безрукова ; Министерство образования и науки Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Московский педагогогический государственный университет". - Москва : МПГУ, 2018 – 190 с.
16. Акентьева, Светлана Игоревна - Организация туристской индустрии : учебник : для студентов средних учебных заведений, обучающихся по специальности Туризм; Акентьева, Светлана Игоревна. Организация туристской индустрии : учебник : для студентов средних учебных заведений, обучающихся по специальности "Туризм" / С. И. Акентьева, В. В. Игнатьева, Г. В. Петрова. - 3-е изд., стер. - М. : Академия, 2019 – 318 с.
17. Грузнов В.И., В.Е. Грибов «Экономика предприятия» учебное пособие. М.:. 2016 - 658 с..
18. Деловое планирование / Под ред. В.И. Хижниченко. – М.: Финансы и статистика, 2017 - 126 с.
19. Дескмос Г.И. Руководство по оценке бизнеса. -М.: РОО, 2017 - 354 с.
20. Джозеф А.Кавелло, Брайан Дж. Хейзелгрин. «Бизнес-планы» полное справочное руководство: пер с англ. -М.: «Издательство БИНОМ», 2015 - 352 с.
21. Дорофиев Д.Д., Груздов Д.Н., Сенаторцев Д.М., Чернов К.В. Антикризисное управление: Учебное пособие.— Пенза.: Пензенский институт экономического развития и антикризисного управления, 2015 – 206 с.
22. Осипов И., Моховикова Ж., Терехина В. Оценка бизнеса. - СПб.: Питер, 2015 - 483 с.
23. Заиченко Н.Ф. Менеджмент в сервисе и туризме: учебное пособие.- М.: ФОРУМ: ИНФРА-М, 2018. - 368 с. – (Профессиональное образование).
24. Зилль О. Бизнес план: Инвестиции и финансирование, планирование и оценка проектов: пер. с нем.-М.: издательство «Ось-89», 2014 - 240 с.
25. Иода Е.В., Иода Ю.В., Михайлова Л.Л., Болотская И.Н. Управление предпринимательскими рисками. Изд. 2-е: Учебно-методическое пособие. Тамбов Тамбовский государственный технический университет, 2015. – 212 с.
26. Котлеров Ф. «Основы маркетинга». М.: «ПРОГРЕСС», 2018 - 736 с.
27. Котлеров Ф., Боуен Дж., Мэйкинз Дж. Маркетинг, гостеприимство, туризм. – М. : ЮНИТИ, 2014.
28. Бабушкин Н.И. «Основы менеджмента» /Минск: «Экономпресс», 2016 - 547 с.
29. Карпузов И.И. «Экономический анализ работы предприятия и объединения». Киев: «Высшая школа», 2015 - 348 с.
30. Ковалева А.П. Как оценить имущество предприятия. - М.: Финстатинформ, 2013 - 298 с.
31. Крейницкая О.Н. «Финансовое состояние предприятия. Методы оценки», 2018 - 156 с.
32. «Курс экономики»: Учебник/под ред. Б.А. Райберга. - М.: ИНФРА- М. 2008 - 720 с.
33. Макаренков Л.Л. Управление обеспечением качества и конкурентоспособности товаров. Серия «Высшее образование». - Москва: Национальный институт бизнеса. Ростов н/Д, 2017 - 431 с.
34. «Менеджмент»/ И.Н. Горчикова: Учебник, третье издание, - М.: «Банки и биржи» Издательское объединение «Юнити» 2017 - 653 с.