Дипломная работа на тему "ТЮМГУ | Совершенствование Digital -маркетинг а организации в сфере общественного питания"

Работа на тему: Совершенствование Digital -маркетинг а организации в сфере общественного питания
Оценка: отлично.
Оригинальность работы на момент публикации 50+% на антиплагиат.ру.
Ниже прилагаю все данные для покупки.
https://studentu24.ru/list/suppliers/Anastasiya1---1326

Описание работы

МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования
«ТЮМЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»
ФИНАНСОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ
Кафедра менеджмента и бизнеса

РЕКОМЕНДОВАНО К ЗАЩИТЕ В ГЭК

ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА
бакалаврская работа
СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ DIGITAL -МАРКЕТИНГ А ОРГАНИЗАЦИИ В СФЕРЕ ОБЩЕСТВЕННОГО питАНИЯ

38.03.02 Менеджмент
Профиль «Общий и функциональный менеджмент»

Тюмень 2023

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ DIGITAL – МАРКЕТИНГА В ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОРГАНИЗАЦИИ 6
1.1. DIGITAL-МАРКЕТИНГ: СУЩНОСТЬ, ВИДЫ И ТЕХНОЛОГИИ 6
1.2. ОСОБЕННОСТИ DIGITAL МАРКЕТИНГА НА РЫНКЕ СФЕРЫ ПИТАНИЯ 13
1.3. ПОДХОДЫ К ОЦЕНКЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ DIGITAL МАРКЕТИНГА В ОРГАНИЗАЦИИ 19
ГЛАВА 2. РАЗРАБОТКА ПРОЕКТА СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ DIGTAL- МАРКЕТИНГА В КОМПАНИИ ООО «КОВЧЕГ» 28
2.1. ХАРАКТЕРИСТИКА ВНУТРЕННЕЙ И ВНЕШНЕЙ СРЕДЫ КОМПАНИИ ООО «КОВЧЕГ» 28
2.2. АНАЛИЗ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ИНСТРУМЕНТОВ DIGITAL- МАРКЕТИНГА В ООО «КОВЧЕГ» 36
2.3. РАЗРАБОТКА КОМПЛЕКСА МЕРОПРИЯТИЙ ПО ПОВЫШЕНИЮ ЭФФЕКТИВНОСТИ DIGITAL-МАРКЕТИНГА ООО «КОВЧЕГ» 49
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 55
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 56
ПРИЛОЖЕНИЕ 1. АНАЛИЗ ОСНОВЫХ КОНКУРЕНТОВ ООО
«КОВЧЕГ» 61

ВВЕДЕНИЕ
В современном мире компаниям сложно продвигать свои товары и услуги, не используя новые технологии. Рост интернет пользователей увеличивается ежегодно, новые технологии захватывают все сферы деятельности людей. Digital-технологии являются полноценным инструментом создания и корректировки имиджа и увеличения продаж. Бизнес в сфере питания не является исключением и широко использует новых технологий продвижения.
Рынок ресторанных услуг в России сегодня вступил в новый этап своего развития, когда посещение ресторанов, кафе и прочих точек питания, перестало быть чем-то необычным. Отрасль общественного питания должна постоянно искать новые пути развития. Использование инструментов интернет-маркетинга и продвижения в социальных сетях дает практически неограниченные возможности для продвижения сферы питания.
Цель работы – Разработка мероприятий по повышению эффективности digital- маркетинга компании ООО «Ковчег».
Для достижения поставленной цели были поставлены следующие задачи:
1. Обобщить теоретические подходы и практический опыт использования digital-маркетинга в организации общественного питания.
2. Систематизировать инструменты и методы digital маркетинга и подходы к оценке его эффективности.
3. Дать характеристику внутренней и внешней среды компании ООО
«Ковчег».
4. Провести анализ использования инструментов digital – маркетинга в компании ООО «Ковчег».
5. Предложить мероприятия по повышению эффективности digital- маркетинга компании ООО «Ковчег»
Объектом исследования является система управления маркетингом в ООО «Ковчег» (организация предоставляет услуги общественного питания в городе Тобольске).
Предметом исследования является методы и инструменты digital- маркетинга в организации общественного питания.
Теоретической и методологической основой работы послужили труды отечественных и зарубежных исследователей в области цифрового маркетинга и алгоритмов цифровизации компании. Акулич М.В., Шевченко Д. А., Викторова В. В., Куликова Е.С., Кожушко, О.А, Кочеткова Е.С., учебники и научные статьи посвящённые тематике влияния цифровых инноваций в маркетинге, развитие цифровизации в бизнесе и расчет эффективности применения digital-инструментов.
Информационную базу исследования составили материалы сети Интернет, публикации в научных и периодических изданиях, внутренняя отчетность ООО «Ковчег», информация на сайте компаний.
В работе были использованы такие методы как: сравнение, анализ и синтез, метод экспертной оценки, системный подход, анализ веб-сайтов и представительств в социальных сетях.
Практическая значимость состоит в том, что результаты разработок и предложенные рекомендации, полученные в итоге исследования, могут быть использованы для повышения эффективности деятельности компании ООО
«Ковчег» в медиа-пространстве.
Работа состоит из введения, двух глав, заключения, библиографического списка, приложения. В первой главе рассмотрены сущность, виды и технологии digital-маркетинга, особенности digital- маркетинга в сфере общественного питания и подходы к оценке эффективности digital-маркетинга в организации
Во второй главе дана характеристика внутренней и внешней среды ООО
«Ковчег», анализ существующей стратегии ООО «Ковчег», разработка рекомендаций по совершенствованию digital- стратегии в компании ООО
«Ковчег».
В ходе подготовки выпускной квалификационной работы обучающимся использовались средства и методы физической культуры и спорта с целью поддержания должного уровня физической подготовленности, обеспечивающие высокую умственную и физическую работоспособность.
В режим рабочего дня включались различные формы организации занятий физической культурой (физкультпаузы, физкультминутки, занятия избранным видом спорта) с целью профилактики утомления, появления хронических заболеваний и нормализации деятельности различных систем организма.
В рамках подготовки выпускной квалификационной работы автором созданы и поддерживались безопасные условия жизнедеятельности, учитывающие возможность возникновении чрезвычайных ситуаций.

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
1. AniRest – онлайн-сервис для ресторанов // Сайт AniRest.
2. Digital маркетинг / Елисей Малышев. - М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2021. - 100 c. (дата обращения: 05.04.2023).
3. Restaurant Guru. "Рестораны Тюмени." // Сайт restaurantguru.ru
4. Акулич М.В. Интернет-маркетинг: Учебник для бакалавров / М.В. Акулич. - М.: Дашков и К, 2018. - 352 c. (дата обращения: 21.04.2023).
5. Алексеева Н. В. Методы повышения эффективности продаж на основе аналитических компонентов интернет-маркетинга / Н. В. Алексеева, Н. В. Казакова, М. В. Сазонова // Вестник Московского государственного обла- стного университета. Серия: Экономика. – 2019. – № 1. – С. 8-15. (дата обращения: 20.04.2023).
6. Банкин А. Контент-маркетинг для роста продаж [Текст] / А. Банкин. – Серия «Маркетинг для профессионалов». – СПб.: Питер, 2019. – 272 с. (дата обращения: 20.05.2023).
7. Богданова С. В. Особенности интернет-маркетинга в России / С. В. Богданова // Социально-экономическое развитие региона: состояние, проблемы, перспективы : сборник научных трудов по материалам Меж- дународной научно-практической конференции, Ставрополь, 31 января 2019 года. – Ставрополь: Издательство «АГРУС», 2019. – С. -69. (дата обращения: 21.04.2023).
8. Борисов А. А. Методические подходы в интернет-маркетинге. Основные метрики и показатели эффективности рекламной кампании / А. А. Борисов // Вестник Алтайской академии экономики и права. – 2019. – № 2-1. – С. 49-52. (дата обращения: 11.03.2023).
9. Волохов А. А. Каналы коммуникации с потребителями в интернете / А. А. Волохов // Путеводитель предпринимателя. – 2019. – № 42.
– С. 67-72. (дата обращения: 21.04.2023).
10. Гаранизаде Э.Д. Продвижение услуг ресторана с помощью online- сервиса // Молодой ученый. – 2017. – № 3. – С. 306–313. (дата обращения: 01.06.2023).
11. Гатина Л.И., Ахмадеева О.А. Тенденции развития цифрового маркетинга// Молодой ученый. – 2018. – № 7. – С. 816–819. (дата обращения: 11.04.2023).
12. Гений рекламы и продаж // Сайт peoples.ru.
13. Голубков Е. П. Маркетинг для профессионалов: практический курс : учебник и практикум для бакалавриата и магистратуры / Е. П. Голубков.
– М.: Юрайт, 2017. – 390 с. (дата обращения: 01.06.2023).
14. Горохов М. М. Интернет-маркетинг: стратегия и виды / М. М. Горохов, Д. Е. Докучаев, А. Д. Трефилова // Социально-экономическое управление: теория и практика. – 2019. – № 1(36). – С. 21-24. (дата обращения: 20.03.2023).
15. Гюмюшлю А. И. Методы продвижения с использованием Интернет-маркетинга / А. И. Гюмюшлю, Ж. Санду // Практический маркетинг: Материалы IV международной студенческой научно-практической конфе- ренции, Москва, 24 апреля 2019 года / Ответственный редактор И.Л. Сурат. – Москва: Негосударственное образовательное частное учреждение высшего образования «Московский экономический институт», 2019. – С. 356-363. (дата обращения: 21.04.2023). (дата обращения: 21.04.2023).
16. Долматова И.А., Инновационные технологии в организации питания и обслуживания посетителей в ресторане /Качество продукции, технологий и образования – Магнитогорск: Изд-во гос. техн. Ун-та им. Г. И. Носова, 2019. – С. 50–54 (дата обращения: 19.03.2023).
17. Жабина С. Б. Основы экономики, менеджмента и маркетинга в общественном питании: учебник для студ. учреждений среднего проф.образования / С. Б. Жабина, О. М. Бурдюгова, А. В. Колесова. — 4-е изд., стер. — М: Академия, 2017. — 336 с. (дата обращения: 21.04.2023).
18. Инструменты digital-маркетинга // Сайт InSales.ru.
19. Интернет как инструмент маркетинга / Успенский, Игорь. - М.: СПб: BHV, 2020. - 256 c. (дата обращения: 01.06.2023).
20. Кожушко О. А. Интернет-маркетинг и digital-стратегии / Кожушко Оюна Алексеевна. - М.: Олимп-Бизнес, 2020. - 188 c. (дата обращения: 21.04.2023).
21. Котлер Ф. Маркетинг от А до Я: 80 концепций, которые должен знать каждый менеджер / Филип Котлер; Пер. с англ. – М.: Альпина Паблишер, 2022. – 242 с. – (Серия «Альпина.Бизнес»). (дата обращения: 21.04.2023).
22. Кочеткова, Е. С., Семенов, Е. А. Эффективность современных инструментов интернет-маркетинга // Инновации. Наука. Образование. – 2021.
– № 25. – С. 982-986. (дата обращения: 01.06.2023).
23. Кузьмина, Е. Е. Маркетинг: учебник и практикум для СПО / Е. Е. Кузьмина., 2017. — С. 142, (дата обращения: 20.04.2023).
24. Лужнова Н. В. Инструменты комплексного интернет-маркетинга
// Университетский комплекс как региональный центр образования, науки и культуры: Материалы Всероссийской научно-методической конференции, Оренбург, 23–25 января 2019 года. – Оренбург: Оренбургский государственный университет, 2019. – С. 2688-2694. (дата обращения: 19.04.2023).
25. Магомедов М. Г. Применение интернет технологий в сфере общественного питания // Молодой ученый. – 2018. – № 27.2. – С. 20–21. (дата обращения: 04.05.2023).
26. Меню ресторана "Ковчег" // Сайт ресторана "Ковчег".
27. Минаков С. А., Панжинская Н.И. Здоровьесбережение как образ жизни современного студента // Научный форум: социально-гуманитарные и медицинские науки. – 2013. – № 3. – С. 99-103.
28. Миронова О. А. Специфика применения инструментов offline и online-маркетинга в условиях цифровизации экономики / О. А. Миронова // Economics. Law. State. – 2019. – № 2(4). – С. 32-40. (дата обращения: 01.04.2023).
29. Отчет по сайту ресторана "Ковчег" // Локальный файл.
30. Панфилов К. Openboom – создание социальных приложений для ресторанов
31. Петрова В. А. Мировые тенденции использования интернет- маркетинга / В. А. Петрова, Е. А. Левчук // Актуальные научные исследования в современном мире. – 2019. – № 1-1(45). – С. 6-12. (дата обращения: 02.06.2023).
32. Петрова В. А., Левчук, Е. А. Мировые тенденции использования интернет-маркетинга // Актуальные научные исследования в современном мире. – 2019. – № 1-1(45). – С. 6-12. (дата обращения: 03.06.2023).
33. Поповская М. А. Интернет-маркетинг как эффективный инструмент развития современного предприятия / М. А. Поповская, В. В. Марьяновский // Журнал У. Экономика. Управление. Финансы. – 2019. – № 1(15). – С. 65-76. (дата обращения: 20.03.2023).
34. Поповская М. А., Марьяновский, В. В. Интернет-маркетинг как эффективный инструмент развития современного предприятия // Журнал У. Экономика. Управление. Финансы. – 2019. – № 1(15). – С. 65-76. (дата обращения: 06.05.2023).
35. Рульков В. С. Современные инструменты для интернет- маркетинга // International innovation research : сборник статей XVI Меж- дународной научно-практической конференции, Пенза, 12 февраля 2019 года.
– Пенза: «Наука и Просвещение» 2019. – С. 68-71. (дата обращения: 02.06.2023).
36. Сапожникова О. А. Особенности развития интернет-маркетинга: мировой и российский опыт // Высшая школа: научные исследования: сборник научных статей по итогам работы Межвузовского научного конгресса, Москва, 09 июля 2020 года. – Москва: Инфинити, 2020. – С. 35-40. (дата обращения: 21.04.2023).
37. Семенихин В. 10 лучших российских сервисов для ресторанов// Сайт Rusbase.
38. Сообщество "Ладейный" // Социальная сеть "ВКонтакте".
39. Сообщество ресторана "Ковчег" // Социальная сеть "ВКонтакте".
40. Сухарев О. С. Функциональный и интернет-маркетинг: монография / О. С. Сухарев, Н. В. Курманов, К. Р. Мельковская. — Москва: ИНФРА-М, 2019. — 352 с. (дата обращения: 20.04.2023).
41. Твердохлебова М. Д. Интернет-маркетинг: Учебник / М. Д. Твердохлебова. – Москва: Общество с ограниченной ответственностью
«Издательство «КноРус», 2021. – 192 с. (дата обращения: 09.04.2023).
42. Триподвайсер // Сайт TripAdvisor