Дипломная работа на тему "Синергия | Оценка эффективности рекламной деятельности на примере ресторана «Да Пино»"

Работа на тему: Оценка эффективности рекламной деятельности на примере ресторана «Да Пино»
Оценка: Хорошо.
Оригинальность работы на момент публикации 50+% на антиплагиат.ру.
Ниже прилагаю все данные для покупки.
https://studentu24.ru/list/suppliers/Anastasiya1---1326

Описание работы

НЕГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ ЧАСТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
«МОСКОВСКИЙ ФИНАНСОВО-ПРОМЫШЛЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
«СИНЕРГИЯ»

Факультет онлайн обучения
Направление подготовки: 42.03.01 – Реклама и связи с общественностью


ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА
Оценка эффективности рекламной деятельности на примере ресторана «Да Пино»

Москва 2017

ЗАДАНИЕ
на выпускную квалификационную работу студента
1. Тема ВКР: Оценка эффективности рекламной деятельности на примере ресторана «Да Пино»
2. Структура ВКР:

Введение
Глава 1. Теоретические аспекты рекламной деятельности в ресторанном сервисе
1.1 Особенности рекламной деятельности в ресторанном сервисе
1.2 Проблемы и перспективы развития рекламы в ресторанном сервисе
1.3 Организация и планирование рекламной кампании в ресторанах
Глава 2. Анализ организации рекламной деятельности ресторана «Да Пино»
2.1 Общая характеристика ресторана «Да Пино»
2.2 Анализ целевой аудитории и конкурентов ресторана «Да Пино»
2.3 Анализ рекламной деятельности ресторана «Да Пино»
Глава 3.Разработка рекомендаций по совершенствованию рекламной деятельности ресторана «Да Пино»
3.1 Оценка эффективности рекламной деятельности
3.2 Разработка мероприятий по совершенствованию рекламной деятельности ресторана «Да Пино»
3.3 Разработка сметы расходов и организационных аспектов предложенных мероприятий
Заключение
Список использованной литературы Приложения

3. Основные вопросы, подлежащие разработке.
Во введении рекомендуется обосновать актуальность выбранной темы, сформулировать цели и задачи работы, описать объект, предмет и информационную базу исследования.
Для написания главы 1 рекомендуется изучить основную и дополнительную литературу по выбранной теме.
В параграфе 1.1 необходимо изучить роль и особенности рекламной деятельности в ресторанном сервисе
В параграфе 1.2 необходимо проанализировать проблемы и перспективы развития рекламы в ресторанном сервисе
В параграфе 1.3 необходимо проанализировать планирование рекламной кампании в ресторанах
Глава 2 должна содержать анализ организации рекламной деятельности ресторана «Да Пино»
В параграфе 2.1 необходимо представить обзор организационно-экономической характеристикиресторана «Да Пино»
В параграфе 2.2 необходимо провести анализ целевой аудитории и конкурентов ресторана «Да Пино»
В параграфе 2.3 необходимо провести анализ рекламной деятельности ресторана «Да Пино»
В Главе 3 необходимо предложить рекомендации по совершенствованию рекламной деятельности ресторана «Да Пино»
В параграфе 3.1 необходимопровести оценка эффективности рекламной деятельности
В параграфе 3.2 необходиморазработать программу по совершенствованию рекламной деятельности ресторана «Да Пино»
В параграфе 3.3 необходимо провести обоснование экономической эффективности предложенных мероприятий
В заключении необходимо отразить основные положения выпускной квалификационной работы и сформулировать общие выводы.

4. Исходные данные по ВКР:
Основная литература:
1) Антипов К.В. Основы рекламы. Учебник. . – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашеков и К», 2015. – 328с.
2) Васильев А.Г. Основы рекламы. Учеб.пособие./А.Г. Васильев, Поляков В.Л. – М.: Инфра-М, 2014.– 407с.
3) Волкова И.В. Ресторанный бизнес в России. С чего начать и как преуспеть/И.В. Волкова, Я.И. Миропольский, Г.М.Мумрикова.М.: Флинта, Наука, 2013. –184с.
4) Гермогенова Л.Ю. Эффективная реклама в России. Практика и рекомендации. - М.: РусПартнер Лтд, 2014–252с.
5) Картер Г. Эффективная реклама. Путеводитель для малого бизнеса. М.: Маркетинг, 2015.– 232с.
6) Конран Т.Первоклассный ресторан. М. Альпина Бизнес Букс; Альпина Паблишерс, 2012. – 231с.
7) Котлер Филипп. Основы маркетинга. Краткий курс. –М.: Издательский дом
«Вильямс», 2017. – 656 с.

Дополнительная литература:
8) Хапенков В.Н. Организация рекламной деятельности: учебн. пособие для нач. проф. Образования/ В.Н. Хапенков, О.В. Сагинова, Д.В. Федюнин. М.: Издательский центр
«Академия», 2012.–240с.
9) Хмырова С.В. Ресторанный маркетинг. М.: Юнити-Дана, 2016.256с.
10) Современные рекламные технологии: теория и практика. Материалы межд. науч.-практич. конференции (заоч.) /Под.ред. А.В. Прохорова – Тамбов : Издательский дом ТГУ им. Г.Р. Державина, 2016.– 157 с.
11) Сайт журнала «Таймаут» [Электронный ресурс].
12) Сайт ресторанов «Да Пино» [Электронный ресурс].
13) Сайт Российской Ассоциации Маркетинговых Услуг (РАМУ) [Электронный ресурс].
14) Сайт Российской Ассоциации Электронных Коммуникаций (РАЭК) [Электронный ресурс].
15) Сайт Федеральной Антимонопольной Службы России [Электронный ресурс].
16) Сайт цифровых учебно-методических материалов Центра Образования ВГУЭС [Электронный ресурс].
17) Электронная библиотека Издательского дома «Гребенников» [Электронный ресурс].

Содержание
Введение 6
Глава 1. Теоретические аспекты рекламной деятельности в ресторанном сервисе 9
1.1 Особенности рекламной деятельности в ресторанном сервисе 9
1.2 Проблемы и перспективы развития рекламы в ресторанном сервисе 23
1.3 Организация и планирование рекламной кампании в ресторанах 26
Глава 2. Анализ организации рекламной деятельности ресторана «Да Пино» 29
2.1 Общая характеристика ресторана «Да Пино» 29
2.2 Анализ целевой аудитории и конкурентов ресторана «Да Пино» 35
2.3 Анализ рекламной деятельности ресторана «Да Пино» 44
Глава 3. Разработка рекомендаций по совершенствованию рекламной деятельности ресторана «Да Пино» 52
3.1 Определение направлений повышения эффективности рекламной деятельности 52
3.2 Разработка мероприятий по совершенствованию рекламной деятельности ресторана «Да Пино» 57
3.3 Разработка сметы расходов и организационных аспектов предложенных мероприятий 60
Заключение 66
Список использованной литературы 68
Приложения 71

Введение
Столица России значительно отстает от других мегаполисов мира по количеству предприятий общественного питания, тогда как количество посетителей различных заведений питания в Москве за последнее время значительно увеличилось. Ресторанный рынок в нашей стране шаг за шагом движется вперед, подчиняясь экономическим законам.
В целях увеличения объема продаж, повышения эффективности и прибыльности любое предприятие общественного питания должно заниматься формированием спроса на свои услуги и их продвижения, то есть рекламой своих услуг.
Для этих целей используются маркетинговые коммуникации: стимулирование сбыта, связи с общественностью, личные продажи и реклама. Утверждение, что реклама — важнейший элемент маркетинга, основывается на том, что сфера маркетинга охватывает все стороны современной экономики, и при этом любой этап маркетинговой деятельности предприятий имеет прямую или косвенную связь с их рекламной деятельностью.
К сожалению, в российских предприятиях общественного питания зачастую недооценивают важность рекламной деятельности. Вопросам планирования рекламной стратегии и повышения ее эффективности не уделяется должное внимание со стороны руководителей. Но в настоящее время их актуальность не вызывает сомнений.
В рыночных условиях предприятия общественного питания должны качественно удовлетворять потребностям населения в услугах и при этом получать прибыль. Это возможно только при правильной рекламной политике, которую реализует предприятие общественного питания. В этой связи существует острая необходимость в организации эффективной рекламной деятельности, что и определяет актуальность темы исследования.
Выбор темы исследования обуславливается тем, что на сегодняшний день совершенствование рекламной деятельности – это основополагающий стержень в функционировании предприятия общественного питания, который должен
обеспечивать устойчивый экономический рост и развитие предприятия, повышение конкурентоспособности оказываемых услуг.
Целью данной работы является совершенствование рекламной деятельности ресторана «Да Пино»для увеличения числа посетителей и доходности предприятия.
В соответствии с поставленной целью решались следующие задачи: 1)изучение особенностей рекламной деятельности в ресторанном сервисе; 2)выявление проблем и перспектив развития рекламы предприятий общественного питания;
3)рассмотрение методики организации рекламной кампании; 4)анализ потребителей и конкурентов ресторана «Да Пино»;
5) проведение анализа и оценки эффективности рекламной деятельности ресторана «Да Пино»;
6) разработка мероприятий по совершенствованию рекламной деятельности ресторана «Да Пино».
Объектом данного исследования является ресторан «Да Пино» на Перовской.
Предметом исследования являются проблемы и методы обеспечения эффективной рекламной деятельности.
Методологической основой дипломного исследования являются российские и зарубежные работы в области рекламы и маркетинга, таких авторов как: Н.С Морозова, В.Н. Хапенков, О.В. Сагинова, Г.Г. Паничкина, Ф.Котлер, У.Уэллс и других, а также законодательные акты и нормативно- правовые документы, регулирующие рекламную деятельность и деятельность предприятий питания в России, официальные статистические данные в сфере рекламы, статистическая отчетность и материалы, полученные непосредственно на объекте исследования.
Основными методами исследования в работе являются наблюдение, опрос, изучение и анализ литературных источников, законодательных
документов, статистических данных по теме исследования, практическое изучение деятельности предприятия.
Практическая значимость работы: материалы данной работы могут быть использованы в качестве рекомендаций по совершенствованию рекламной деятельности предприятий общественного питания, а именно в использовании нетрадиционной рекламы и разработке рекламных мероприятий в сети Интернет.
Научная новизна работы заключается в применении новаторского подхода к повышению эффективности рекламной деятельности путем использования современных методов рекламы

Список использованной литературы
1. О рекламе: федеральный закон от 13.03.2016г. № 38-ФЗ // Собрание законодательства РФ. –2016. - N 12. - Ст. 1232
2. ГОСТ Р 50762-2007 Услуги общественного питания. Классификация предприятий общественного питания
3. Антипов К.В. Основы рекламы. Учебник. . – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашеков и К», 2014. – 328с.
4. Васильев А.Г. Основы рекламы. Учеб.пособие./А.Г. Васильев, Поляков В.Л. – М.: Инфра-М, 2016.– 407с.
5. Волкова И.В. Ресторанный бизнес в России. С чего начать и как преуспеть/И.В. Волкова, Я.И. Миропольский, Г.М.Мумрикова.М.: Флинта, Наука, 2013. –184с.
6. Гермогенова Л.Ю. Эффективная реклама в России. Практика и рекомендации. М.: РусПартнер Лтд, 2004–252с.
7. Картер Г. Эффективная реклама. Путеводитель для малого бизнеса. М.: Маркетинг, 2015.– 232с.
8. Конран Т.Первоклассный ресторан. М. Альпина Бизнес Букс; Альпина Паблишерс, 2013. –231с.
9. Котлер Филипп. Основы маркетинга. Краткий курс. –М.: Издательский дом «Вильямс», 2007. – 656 с.
10. Макарова Т.В.Информационные технологии в рекламе. Учеб. пособие .– Омск: Издательсво ОмГТУ, 2013. – 120 с.
11. Миронов С. Как вывести ресторан из жесткого кризиса.М.: Ресторанные ведомости, 2015.–148с.
12. Морозова Н.С. Реклама в социально-культурном сервисе и туризме: Учебное пособие для студ. высш. учеб.заведений/Н.С. Морозова, М.А. Морозов. – М.: Издательский центр «Академия», 2014 – 288 с.
13. Мудров А.Н. Основы рекламы. Учебник. - 2-е изд. перераб. и доп. – М. : Магистр, 2013. – 397 с.
14. Паничкина Г.Г. Как провести успешную рекламную кампанию/Г.Г.Паничкина, Н.С. Носова. М.: Издательско-торговая корпорация
«Дашков и К»; Саратов: ООО «Либро», 2012. – 160 с.
15. Песоцкий Е. Современная реклама. Теория и практика. – М.: Феникс, 2003. – 134с.
16. Романов А.А. Реклама. Интернет-реклама:учебн. пособие/ Московский международный институт эконометрики, информатики, финансов и права. - М., 2015. – 168 с.
17. Уэллс У. Реклама: принципы и практика/У.Уэллс, Дж. Бернет, С. Мориарти. СПб.: Питер, 2013.–736 с.
18. Хапенков В.Н. Реклама в ресторанном бизнесе: учеб.пособие/ В.Н. Хапенков, О.В. Сагинова, Ю.К. Пирогова. М.: Издательский центр «Академия», 2016.–176 с.
19. Хапенков В.Н. Организация рекламной деятельности: учебн. пособие для нач. проф. Образования/ В.Н. Хапенков, О.В. Сагинова, Д.В. Федюнин. М.: Издательский центр «Академия», 2012.–240с.
20. Хмырова С.В. Ресторанный маркетинг. М.: Юнити-Дана, 2015.–256с. 21.Современные рекламные технологии: теория и практика. Материалы
межд. науч.-практич. конференции (заоч.)/Под.ред. А.В. Прохорова – Тамбов : Издательский дом ТГУ им. Г.Р. Державина, 2015.– 157 с.
22. Cайт Фонда Общественного Мнения (ФОМ) [Электронный ресурс]:
23. Сайт Ассоциации Коммуникационных Агентств России (АКАР) [Электронный ресурс].
24. Сайт журнала «Таймаут» [Электронный ресурс].
25. Сайт ресторанов«Да Пино» [Электронный ресурс].
26. Сайт Российской Ассоциации Маркетинговых Услуг (РАМУ) [Электронный ресурс].
27. Сайт Российской Ассоциации Электронных Коммуникаций (РАЭК) [Электронный ресурс].
28. Сайт Федеральной Антимонопольной Службы России [Электронный ресурс].
29. Сайт цифровых учебно-методических материалов Центра Образования ВГУЭС [Электронный ресурс].
30. Электронная библиотека Издательского дома