Дипломная работа на тему "Синергия | Разработка бизнес-плана гостиницы на примере гостиницы «Крым»"

Работа на тему: Разработка бизнес-плана гостиницы на примере гостиницы «Крым»
Оценка: отлично.
Оригинальность работы на момент публикации 50+% на антиплагиат.ру.
Ниже прилагаю все данные для покупки.
https://studentu24.ru/list/suppliers/Anastasiya1---1326

Описание работы

НЕГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ ЧАСТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «МОСКОВСКИЙ ФИНАНСОВО-ПРОМЫШЛЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ «СИНЕРГИЯ»
Факультет онлайн обучения

Направление обучения: Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе

ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА
Разработка бизнес-плана гостиницы на примере гостиницы "Крым"

Москва 2020

ЗАДАНИЕ
на выпускную квалификационную работу студента
1. Тема ВКР: Разработка бизнес-плана гостиницы на примере гостиницы «Крым»
2. Структура ВКР:

Введение
Глава 1. Теоретические аспекты разработки бизнес-плаца
1.1. Понятие бизнес-плана
1.2. Принципы, функции и методы составления бизнес-плана
1.3. Характеристика основных разделов бизнес-плана
Глава 2. Разработка бизнес-плава госmвицы «Крым)>
2.1. Общая характеристика проекта
2.2. Маркетинговый план
2.3. Производственный план
2.4. Организационный план
2.5. Финансовый план
Глава 3. Оценка эффективности бизнес-плана госmницы «Крым»
3.1. Оценка рисков реализации бизнес-проекта
3.2. Расчет целесообразности реализации бизнес-плана
Заключение
Список использованной литературы Приложения

3. Основные вопросы, подлежащие разработке
Во введении рекомендуется обосновать актуальность выбранной темы, сформулировать цели и задачи работы, описать объект, предмет, методы и информационную базу исследования.
Для написания главы 1 рекомендуется изучить основную и дополнительную литературу по выбранной теме.
В параграфе 1.1 необходимо проанализировать литературу, охарактеризовать различные подходы к понятию «бизнес-план».
В параграфе 1.2 нужно рассмотреть основные принципы, функции и методы составления бизнес-плана.
В параграфе 1.3 нужно выполнить характеристику основных разделов бизнес плана.
В Главе 2 необходимо разработать бизнес-план гостиницы.
В параграфе 2.1 необходимо выполнить общую характеристику проекта бизнес- плана ГОСТИНИЦЫ «Крым»
В параграфе 2.2 следует охарактеризовать маркетинговый план. В параграфе 2.3 следует разработать производственный план.
В параграфе 2.4 необходимо разработать организационный план. В параграфе 2.5 следует просчитать финансовый план.
В Главе 3 следует акцентировать внимание на оценке эффективности бизнес-плана гостиницы.
В параграфе 3.1 необходимо оценить риски реализации бизнес-плана гостиницы. В параграфе 3.2 выполнить расчет целесообразности реализации бизнес-плана.
В заключении необходимо отразить основные положения выпускной квалификационной работы и сформулировать общие выводы.
В приложение выносятся статистические данные.
4. Исходные данные по ВКР: Основная литература:
1. Абрютина М. С. Экономика предприятия/ М.С. Абрютина. - М.: Дело и сервис, 2017. - 528 с.
2. Абраме Р. Бизнес-план на 100%: Стратегия и тактика эффективного бизнеса. 2- е изд./ Р. Абраме. - М.: Альпина Паблишер, 2015. - 486 с.
3. Баздникин А. С. Цены и ценообразование/ А.С. Баздникин. - М.: Юрайт, 2017.
- 332 с
4. Гордин В. Э. Менеджмент в сфере услуг/ В.Э. Гордин, М.Д. Сущинская. - М.:
Бизнес-пресса, 2017. - 272 с.
5. Горемыкин В.А. Бизнес-план: Методика разработки. 25 реальных образцов бизнес-плана/ В.А. Горемыкин. - М.: Ось-89, 2016. - 592 с.
6. Джакубова Т.Н. Бизнес-план: расчеты по шагам / Т.Н. Джакубова. - М.: Финансы и статистика, 2014. - 96 с.
7. Дубровин И.А. Бизнес-планирование на предприятии: Учебник. 2-е изд./ И.А. Дубровин. - М.: Дашков и К, 2016. - 432 с.
8. Золотухин О.И. Бизнес-планирование: учебное пособие / О.И. Золотухин. - СПб.: ГУАП, 2014. - 84 с.
9. Куницына Н.Н. Бизнес-планирование в коммерческом банке: Учебное пособие/ Н.Н. Куницына. - М.: Магистр, 2017. - 383 с.
10. Лопарева А.М. Бизнес-планирование: учебно-методический комплекс/ А.М. Лопарева. - М.: Форум, 2018. - 176 с.
11. Любанова Т.П. Сборник бизнес-планов. Методика и примеры: предпринимательская деятельность, экономическое обоснование инженерных решений в курсовом, дипломном проектировании, диссертационных работах: Учебное и научно практическое пособие/ Т.П. Любанова. - М.: ИКЦ МарТ, МарТ, 2018. - 408 с.
Дополнительная литература:
12. Морошкин В.А. Бизнес-планирование: Учебное пособие/ В.А. Морошкин. - М.: Форум, 2014. -288 с.
13. Орлова П.И. Бизнес-планирование: Учебник. 2-е изд., пер. и доп. / П.И. Орлова.
- М.: Дашков и К, 2016. - 288 с.
14. Розин М. Стратегия чистого листа: Как перестать планировать и начать делать бизнес/ М. Розин. - М.: Альпина Паблишер, 2015. - 346 с.
15. Романова М.В. Бизнес-планирование: Учебное пособие/ М.В. Романова. - М.: ИД ФОРУМ, ИНФРА-М, 2015. -240 с.

Содержание
Введение 5
Глава 1. Теоретические аспекты разработки бизнес-плана 7
1.1. Понятие бизнес-плана 7
1.2. Принципы, функции и методы составления бизнес-плана 11
1.3. Характеристика основных разделов бизнес-плана 16
Глава 2. Разработка бизнес-плана гостиницы «Крым» 25
2.1. Общая характеристика проекта 25
2.2. Маркетинговый план 28
2.3. Производственный план 49
2.4. Организационный план 50
2.5. Финансовый план 53
Глава 3. Оценка эффективности бизнес-плана гостиницы «Крым» 65
3.1. Оценка рисков реализации бизнес-проекта 65
3.2. Расчет целесообразности реализации бизнес-плана 66
Заключение 75
Список литературы 78
Приложение 82

Введение
Актуальность темы работы обусловлена тем, что в современных усло- виях вопросам формирования стратегии развития предприятия уделяется осо- бое внимание. Рациональный механизм разработки направлений развития ком- паний призван обеспечить долгосрочную, высокую результативность деятель- ности, а также призвано осваивать новые возможности предпринимательства.
На сегодняшний день, в условиях непредсказуемой экономической ситу- ации и жесткой конкуренции между компаниями всех масштабов, начиная от малого бизнеса и заканчивая международными корпорациями, следует фокуси- роваться на бизнес-планировании, так как сам процесс планирования позволяет провести подробный анализ деятельности организации, выявить проблемы и решить их на ранних стадиях возникновения.
Бизнес-план подтверждает реальность предлагаемой идеи, раскрывает потенциальную рентабельность и возможность возникновения рисков. Бизнес- план должен быть положен в организации и планировании деятельности орга- низации, поскольку от его грамотного формирования и последующий презента- ции зависит объем внешнего финансирования, возможность получения кредита, рациональность управления всеми ресурсами, развитие и маркетинг бизнеса.
Степень разработанности темы. Выбранная тематика разрабатываемой проблемы рассматривалась и освещалась многими как отечественными, так и зарубежными учеными – теоретиками. Процесс разработки бизнес-планов в со- временных организациях исследован в работах российских ученых В. Н. Абра- мова, П. Бердта, В. А. Богомолова, В. М. Джуха, Н. А. Колесниковой, О. В. Куллашвили, А. Д. Миронова, Р. Р. Погосяна, Р. Ю. Ролдугина и др.
Несмотря на то, что данная тематика изучалась многими учеными, каж- дым из них предлагались различные подходы к рассмотрению данного вопроса. Целью работы является применение теоретических положений и научно- методических подходов для разработки бизнес плана открытия гостиничного
предприятия «Крым».
Задачами работы являются:
? исследовать понятие бизнес-плана;
? рассмотреть принципы, функции и методы составления бизнес-плана;
? представить характеристики основных разделов бизнес-плана;
? дать общую характеристику проекта;
? разработать маркетинговый, производственный, организационный и финансовый планы;
? оценить риски реализации бизнес-проекта;
? провести расчет целесообразности реализации бизнес-плана.
Объектом исследования является компания «Крым».
Предметом исследования является бизнес-план открытия гостиничного предприятия «Крым» в городе Керчь.
Теоретико-методологическими основами исследования выступают труды отечественных и зарубежных ученых по избранной теме, касающиеся со- здания эффективной организации, определения парадигмы возможного страте- гического успеха и разработки методов стратегического управления в реальном времени, разработки бизнес-планов. В работе были использованы идеи для эф- фективного стратегического планирования классиков менеджмента, а также со- временных ученых и практиков.
Методы исследования, применяемые в работе: анализ, синтез, таблич- ный, графический, финансовый анализ, анкетирование, опрос и др.
Эмпирическими основами исследования выступили российские перио- дические издания, монографии и диссертации ученых, Интернет-ресурсы, отче- ты статистических исследований, информация по компании «Крым».
Структура работы. Работа включает введение, три главы, заключение и список литературы и приложения.

Список литературы
1. Российская Федерация. Гражданский кодекс Российской Федерации: часть первая [Электронный ресурс]: федер. закон № 51-ФЗ 30.11.94: принят ГД ФС РФ 21.10.1994: с изм. и доп. // СПС «Консультант плюс»
2. Российская Федерация. Законы. Налоговый кодекс РФ. Часть первая. Часть вторая. [Электронный ресурс]: федер. закон № 146-ФЗ, федер. Закон № 118-ФЗ: с изм. и доп. // СПС «Консультант плюс»
3. Федеральный закон от 04.05.2011 № 99-ФЗ (ред. от 18.02.2020) «О лицензировании отдельных видов деятельности» // Собрание законодательства РФ, 09.05.2011, № 19, ст. 2716. Федеральный конституционный закон от 21.03.2014 № 6-ФКЗ (ред. от 27.12.2019) «О принятии в Российскую Федера- цию Республики Крым и образовании в составе Российской Федерации новых субъектов - Республики Крым и города федерального значения Севастополя» // Собрание законодательства РФ, 24.03.2014, № 12, ст. 1201.
4. Федеральный закон от 26.12.2008 № 294-ФЗ (ред. от 02.08.2019) «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осу- ществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (с изм. и доп., вступ. в силу с 01.01.2020) // Собрание законодательства РФ, 29.12.2008, № 52 (ч. 1), ст. 6249.
5. ОК 029-2014 (КДЕС Ред. 2). Общероссийский классификатор видов экономической деятельности (утв. Приказом Росстандарта от 31.01.2014 № 14- ст) (ред. от 14.11.2019) // Опубликован не был. [Электронный ресурс]
6. Абрамов В. Н. Бизнес-планирование: Учебное пособие. - Ростов-на- Дону: Феникс, 2016. – 413 с.
7. Берд П. Бизнес-план. Пошаговое руководство. – М.: ФАИР-ПРЕСС, 2017. – 311 с.
8. Бизнес-план. Методические материалы. /Под. ред. Н. А. Колесниковой, А. Д. Миронова. - М.: Финансы и статистика, 2016. – 115 с.
9. Гинзбург А. И. Экономический анализ: Учебник. – СПб.: Питер, 2016. – 251 с.
10. Алешин В. Ю. Функции и порядок разработки бизнес-плана пред- приятия: аналитическая оценка и методика формирования // Государственная политика: методология, практика, направления совершенствования Материалы II Международной научно-практической конференции. Под редакцией П. А. Меркулова. 2017. С. 223-228.
11. Алиев Т. Х. Методы создания бизнес идеи и бизнес-плана // Научно- практический журнал «Аспирант», 2016. - №4. – С. 56-60.
12. Базарнова О. А. Три основные модели в сфере антикризисного управ- ления / О. А. Базарнова, А. В. Полянин, А. А. Суровнева // Вестник Орловского государственного университета. Серия: Новые гуманитарные исследования. – 2015. – №5 (46). – С. 184-188.
13. Басеев А. Д. Принципы, функции и место бизнес-планирования в си- стеме управления предприятием // Фундаментальные научные исследования. Сборник научных трудов по материалам Международной научно-практической конференции. 2020. С. 9-10.
14. Бизнес-планирование: учеб. пособие / Богомолова В. А., Белоусова Н. М., Кублашвили О. В., Ролдугина Р. Ю. - М.: МГУП им. Ивана Федорова, 2018.
15. Богданова В. А., Кыштымова Е. А. Анализ среды фирмы как важ- нейший этап стратегического менеджмента // Современные концепции, учета, анализа и аудита в развитии предпринимательства. ФГБОУ ВПО «Орловский государственный институт экономики и торговли». 2016. - С. 79-87.
16. Гончаренко Л. Н. Торговая калькуляция на современном этапе // Опыт, достижения, перспективы торговли и экономики по материалам Между-
народной научно-практической конференции ученых, практиков, аспирантов, магистрантов, студентов. – 2016. – С. 88-90.
17. Данилов Е. Л. Совершенствование методики разработки бизнес- плана на предприятиях торговли // Региональный рынок в условиях кризиса. Сборник материалов I Всероссийской научно-практической конференции с международным участием. Сибирский федеральный университет; Торгово- экономический институт. 2017. С. 622-630.
18. Джуха В. М., Погосян Р. Р. Бизнес-планирование: учебное пособие для студентов // Ростов н/Д.: РИНХ, 2018.
19. Егорова З. Р. Разработка бизнес-плана создания бизнеса // Молодой ученый. – 2016. – №13. – С. 410-413.
20. Коломойцева А. Ю., Еременко Н. В. Использование бизнес-плана – залог успеха бизнеса // Актуальные проблемы и перспективы развития нацио- нальных экономических систем. 2017. С. 118-120.
21. Кудрявцева М. П., Хорошавина Н. С. Современные методики разра- ботки бизнес-плана в России // Экономический рост на инновационной основе. Материалы Научно-практической конференции преподавателей, аспирантов и магистрантов кафедры управления. 2018. С. 56-59.
22. Кыштымова Е.А. Принципы аналитической оценки собственного ка- питала с иностранными инвестициями // Современные тенденции развития ме- неджмента и государственного управления Материалы межрегиональной науч- но-практической конференции (27 января 2016 г.)/Под редакцией д.э.н. А. В. Полянина. - Ор?л: Изд-во ОФ РАНХиГС. 2016. С. 242-256.
23. Московченко Д. С, Ануфриева A. C. Современные стандарты и ме- тодики разработки бизнес-планов // Научное сообщество студентов XXI столе- тия. Экономические науки Электронный сборник статей по материалам LIII студенческой международной научно-практической конференции. 2017. C. 178- 185.
24. Планирование деятельности на предприятии: учебник для бакалав- ров / Кукушкин С. Н., Поздняков В. Я., Васильева Е. С. - М.: Юрайт, 2016.
25. Соколова Е. Л, Чижова О. В. Бизнес-планирование как способ мини- мизации рисков при открытии бизнеса // Молодежный научный потенциал XXI века: ступени познания сборник материалов IV Молодежной международной научно-практической конференции. 2018. С. 165-170.
26. Турова Р. А. К вопросу о содержании бизнес-плана // Экономика и управление в современных условиях. Международная (заочная) научно- практическая конференция. 2016. С. 308-310.
27. Шидова З. А. Анализ существующих методик по разработке бизнес- плана // Новая наука: Проблемы и перспективы. 2016. № 4-1. С. 199-205.
28. Ясакова А. В. Планирование и проектирование бизнес-плана в со- временном мире // Журнал «Образование и наука без границ: социально- гуманитарные науки» №3, изд. ОГУЭТ, 2016. - № 3. – С. 14-20.
29. Федеральная служба государственной статистики [Электронный ре- сурс]
30. Интернет-портал «Бизнес и Ко».
31. Интернет-портал «Корпоративное управление».
32. Официальный сайт консалтинговой компании «Эксперт Системс».
33. Интернет-портал «bizSeven».